愛的協奏曲

這一篇 應該十一月初就寫好

只是 就一直拖稿...

大概是認為很快就會寫好的原因

以至於 什麼都沒動靜!

來補開箱文吧!

其實 對傳統棉被 一直認為很重(事實上是很重 >< )

在成長的日子裡 傳統棉被一直佔很多的日子

到後來出社會的後 因為老同學媽媽的推薦

才有了第一床蠶絲被... 是沒棉被那麼重 也暖多了

結婚時 可愛的婆婆 依照傳統 買了一床超傳統的棉被

也算給新嫁娘時添妝 不過 那床棉被 大概有10KG

每次都有被棉被壓到窒息的感覺 還有沉重拖住的無力感

也不能怪婆那麼傳統 畢竟她們家還在睡木板床鋪墊被

根本沒睡過彈簧床..............

也還好老爺在婚後暫時住安坑的生活日子

有買一床輕一點的棉被 不然

那種是婆的好意 卻壓的喘不過氣的被子

日子是很不好的!

其實 這兩三個月來 都是百貨公司的週年慶大戰

是有被燒到 原本是要買舊公司跟SOGO獨家配合的羽絨被

它的羽絨是全球獨步的 先泡沫水洗過

比較少鴨毛 鵝毛會有那種不舒服的味道

但是那天到櫃上 看到10幾年不見的老櫃姐

也高興的認出來 雖然對方早已忘記我是誰了

在看到一堆人 圍在羽絨被旁 用手拍動被子

造成細小塵浮微粒的白色物 在空中飛揚

突然想起 過敏性氣喘的自己

當下那一刻 還是退居三分的 打道回府

一床1800的超值優惠冬被

居然讓自己慶幸 好在一週多前

已經在板橋遠百先行購買的兩床羊毛被

覺得自己太有先覺了~~

那天也是自己一個人 老爺因為累沒跟去

再閉館前的三個小時 自己逛街 透透氣

實在是因為 已經在家睡一天了

再不出門 星期一的工事 會讓骨頭給散掉

羊毛被 也是當下認為看過DM後搶不到的物品

但是因為剛好逛到的櫃 比在DM上的東妮寢飾

還便宜些 而且帶兩床 可以直接宅配到府

為什麼會買兩床 就因為老爺滾被滾的嚴重

一個是成大字型一覺到天亮的我

一個是像多爾袞的把被子捲走的老爺

沒搶到的那個人 在寒冷的冬晚一睡

隔天可是會感冒的要看醫生....

老媽交代我 一定要分被睡

因為老爹也是這樣...晚上兩人都會上演搶棉被的戲碼

所以早就分被睡啦~ 老爹因而還有小小的抱怨呢....

不買兩床 2.5KG的羊毛被 輕的讓人很容易給滾住

剛蓋的第一天 遇到小寒流

老爺就咳嗽鼻涕一直有 只好 就拆兩床來蓋了!!

原本是只用一床呢.....

下圖示 除了化妝品不算 第二高價錢的採購物品

         中間的小吊牌 代表這羊毛 是經過 國際羊毛局認證的

         是有身分證的品質保證羊毛喔!! $1620

蓋了以後 才知道 它的保溫效果超好

離被以後 走進洗手間刷牙洗臉後

回來在將手伸進羊毛被裡 還有微微暖意的餘溫

真的是深得我心的產品阿!!

這下子在寒冷的冬天 都不會怕了!!

雖然我是冬天出生 所以不怕冷的人!

但是蓋到自己手選的被子

也是很幸福的呢.....

話說 這一篇吃過的時間很久

雖然部落格訂的時間 是當時的到場時間

現在寫不知還有沒有熱度 不過 想到那個煲飯

不由得 希望未來計畫的短期香港行 能成!................

繼上次49元超值午茶第一回篇後

跟號稱香港通的Debbie 在逛了世貿旅遊展一下午

約莫傍晚時分 跟老爺約好(因為週六他要上班)時間

就搭捷運前往目的地....其實腳也已經走的好酸

會去旅展也只是看看行程 了解目前的行情

Debbie是要為了計畫跨年或耶誕節

有沒有機位 價錢又漂亮的 可以到香港度假

這美眉 每次去幾乎都是香港度假

當然對我而言 她是香港通啦 就僅僅是一個人

說真的 距離上次到訪香港 已經是10幾年前的事情了...

變化多大 也不知道 就因為那被我心裡歸為

可以隨時來去自如的地方 所以旅遊的重點就不在這啦

不廢話 不廢話 介紹吃的重點先

這次進了這家店 想嚐點不一樣的

畢竟49元的下午茶 是有時間限制的

而我們又是三人行 原本四人行之ㄧ的蔡董 遁逃了

就是因為世貿另一場展覽上的Show Girl 比我們迷人啦!

我跟老爺就點 應該人氣頗高的 雙人套餐

也應該有分著吃的機會 而Debbie就單點煲飯

也順著幫我鑑定 有無港味的美味....

不知道這家店晚餐的威力如何

那晚真的等了些許時間 畢竟沒有先預約

足足是在店門口坐了一段時間

店內的人潮洶湧真的有點可怕........

一方面座位不多 這附近的港式餐飲有多少

我也是不知 不過店內外都是年輕人的身影

我想應該晚飯的吸引力應該很大

好不容易就坐後 服務生就如同上次 遞上了NEMU

下圖示 菜單上 煲仔飯2人優惠套餐 可任選280元價的煲仔飯

因為就算怎麼在電話上硬ㄠ蔡董就是不來

三個人的晚餐 就在這人聲鼎沸的餐廳裡上演著

這一餐吃的是有點趕 畢竟人潮洶湧

還有外面有人在等 服務生一邊迅速的收走碗盤

好像多坐一會 都會收到衛生眼的感覺....

下圖示 NEMU另一角 其他單點的餐類

或許是人多 或許點的是套餐

碗仔翅 就出現在桌上了.....

這一定是已經預先煮好的

雖然有"翅"字 當然不是所謂的魚翅

應該是偽魚翅的冬粉絲啦~

說真的 這一味 再加紅醋 一定好吃!!!

下圖示 套餐所附的 碗仔翅

下一味上場的 當然也是快速類的

飲料囉! 點的是上次就想嚐嚐的"凍茶走"

上次看到內有煉乳二字 所以不敢嘗試

這次就因為天冷 想說補充些熱量

就試試這個應該也算是人氣款的茶走

不過我點的是熱的 茶走

所謂的茶走就是 絲襪奶茶+煉乳

也不知道香港人為啥要這樣喝

甜味是蓋了些絲襪奶茶的略苦味

下圖示 這次點的 熱茶走 用小湯匙勾勒出杯底煉乳的模樣

在來就是很沒FU的老爺

點了個跌破眼鏡的飲品...

說真的 這還是他從小到大的最愛

去冰的 凍好力克...........

下圖示 拍照存底 昭告天下 老爺的最愛 凍好力克

再來就是我們這次 也是首次嘗試的煲仔飯

因為不想吃太多的臘腸 香腸類的

所以就避開臘味煲仔飯....

點了 臘腸滑雞煲仔飯

端上的那一刻 就跟老爺驚呼

鍋粑要留給我喔! 那是我的最愛喔~

最喜歡 有可能是炒飯 要不然像這種的

有點焦粑的飯 最美味也最好吃了~

實在是不知道 所謂的煲仔飯

是用這種方式呈現的 要不然 早就嚐試了!

下圖示 我們點的套餐 臘腸滑雞煲仔飯 上桌一景  

上菜的師父 為我們示範 正確的吃法

其實 這也是希望他們先做的

因為砂鍋超燙 上桌掀蓋時還吱吱聲作響

下圖示 第一步驟 先將醬汁均勻灑在飯&配料上(鹹度自行斟酌 再跟師父說)

           第二步驟 再將配料幾起放入旁邊的盤中

第三步驟 將淋好醬料的白飯 奮力的將之拌勻

下圖示 已經拌好醬料的飯

在師父拌飯的同時就會飄來陣陣香氣

米飯 帶點焦味 還有醬料味

吃起來的美味 讓首次吃的我們 大呼過癮

下圖示 是另一項配菜 咖哩雙拼(魚蛋+魷魚)  

說真的 我最不愛咖哩料理

不過這盤端上來 試吃過卻讓人對咖哩改觀

蠻下飯的一道菜 偏偏老爺卻愛 咖哩這一味 ><

對於某些美食 我們還是有南轅北轍的差別阿!

下圖示 就是這次Debbie點的北菇滑雞飯 

 這次師傅的手法更快 我來不及拍....><

 下圖示 在弄煲仔飯的同時 我們的今日時菜也上桌了

 幸好不是我不愛的油菜 而是空心菜

 空心菜旁的白色醬料 我就沒多問

 第一次看到不同於燙青菜用的肉汁拌醬

 也算是不同的享受呢!    

下圖示 再次附上 各項的飲料明細

下次應該會嘗試　凍檸賓

這飲料　應該很適合夏天喝！

這次的小小聚餐　因為等的人實在人多

服務生　收盤子比啥都快

還有不時店內外的關愛眼神

吃起來頗有壓力！

不過　初體驗　真的是不錯的呢！

又在離家近的西門町

應該會多多走動才是.....

只是座位太少 太狹小了!!

狹長型的座位加走道 是有些擠

下圖示 有圖有真相的 那晚的盛況 

 下圖示 是Debbie說 所謂的港人 圍著圓桌吃飯的一景 

香港 等我 下次一定到!!!

Anita

店家資訊

後記

後頭還有1-2篇 維多利亞茶餐廳的 

這一兩天 為了老爺的新工作

也因而讓自己的心安定了些

昨日下午跟老友在三商巧福吃晚餐的談話中

剛好點的是日式燒肉飯

就一直有個念頭 改天做個好吃的燒肉飯

犒賞辛苦的老爺子 這個念頭 到今晚 終於實現了

其實午飯過後 就很忙碌的辦了許多事

老爺交代的 到戶政事務所申請謄本

還有到銀行處理存錢 還有處理一些瑣碎事情

到家已經三點多了... 這中間 都是徒步的方式進行

還好太陽不大 也熱了些

回到家 坐一個多小時 就馬上趕去 常買的黃昏市場

順便請老爺下班後到市場邊會合一起回家

兩三百塊 搞定了今晚晚餐的主配角們 

1. 火鍋用肉片 一盒 $50  豬肉/羊肉/牛肉 皆可 (厚來覺得量不夠又加了一盒$65 頂好買的)

2. 洋蔥一顆 $15

3. 小白菜 一把 $10

4. 蒜頭 一包 $50

5. 馬ㄐㄧˊ(台語)肉丸  $50 (現作 約9顆)

6. 白米

下圖示 整理後的主配料

7. 蛋 兩顆 (沒算平均價錢)

再來就是 些許的 6. 醬油膏 7. 沙茶醬  8. 胡椒粉(黑胡椒也行)  9. 葵花油

下圖示 蛋+沙茶醬+醬油膏(我都吃雲林 丸莊的呦~)

原本是要我出手的 可是某人認為他來就好了

所以 我又是當 說一口好菜的二廚囉

做法如下:

先將 葵花油 稍微熱些 倒入 蒜頭 快炒

再將 洋蔥 倒入後 一起大伙伴炒幾下

在半炒的同時 需注意你切的 洋蔥 段末大小

還有喜歡吃的口感是軟還是有脆度的

下圖示 老爺示範的鍋中拌炒

像我家的老爺 喜歡洋蔥的口感是比較軟些

所以這個半炒的時間就拉長

再來就是將 早一步退冰的肉片

分次 依序放入鍋中快速拌炒

下圖示 老爺示範 大火快炒的主料

肉片 比 洋蔥&大蒜 晚下鍋的原因

是想說 將這當做醬料的配件香氣

可藉由熱油 熱鍋的方式 拌炒入味

再來就是重要的調味 或許有人發現

這次並未看到常看的 鹽 糖 之類的酌料

是因為這兩項 是用了 醬油膏 代替

避免太鹹 太甜 影響了需要的簡單味

其實真的只需要認為鹹度足夠的醬油膏

確實能達到提味的效果 不吃沙茶的可以不用放

下圖示 下了醬料 醬油膏 繞鍋兩圈+沙茶醬 三小湯匙

          老爺努力伴炒的模樣(顏色出來了喔~)

最後一道工 就是把打好的蛋花

轉圈式的倒入過中拌炒

再起鍋前 可先試一下 鹹甜的濃淡度 再做調整

下圖示 倒入蛋花後的 拌勻動作

再把煮好的白飯 乘碗

將拌炒好的肉片 擺盤於碗中

就完成了今晚上桌的 懶人料理 - 燒肉飯

這頓飯 煮的時間只有30分鐘 即可上桌

下圖示 燒肉飯 料理完成 

其實 原本是要把小白菜水煮後 給擺盤上去

增加它的著色度 原本以為 洋蔥下鍋後或縮水的

誰知 還是有 預期的多 以至於 最後變成 青菜丸子湯了

下圖示 今日晚餐 台式燒肉飯+青菜丸子湯 

老實說 這是第一次嘗試做的菜

因為往往停留在想法 而老爺

今天晚上也很給面子的 全數吃完

還好 還端的上檯面 我想

以後也可以拿來呼巄小朋友啦

尤其是不吃青菜 不吃洋蔥的小孩!

後記

其實 在煮之前 還是有去孤狗一下 

真正的日式燒肉飯 是不加沙茶

且要加 薑汁 還有灑上白芝麻的

不過 每家都會有特有的創意料理

就看煮的人怎麼變化了!